Home Кухни мираИтальянская кухня Рецепт Куриные оладья с базиликом и укропом по-итальянски с фото

Рецепт Куриные оладья с базиликом и укропом по-итальянски с фото

by admin
0 комментариев
0

Нежно и сочно — это про курочку. Как приготовить нежнейшие оладушки из курочки читайте и смотрите далее.

 

Рецепт Куриные оладья с базиликом и укропом по-итальянски с фото

Рецепт Куриные оладья с базиликом и укропом по-итальянски с фото

Конечно, это блюдо уже попробовали многие. Получается интереснее привычных котлет и мягче, чем если делать отбивную. 

В этом способе используются молоко или сливки. А еще зелень базилика и укропа, можно свежий базилик заменить на сушеный и добавить сыра моцарелла.

Как готовить?

Рецепт Куриные оладья с базиликом по-итальянски 

Рецепт Куриные оладья с базиликом и укропом по-итальянски с фото

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка
  • 1 стакан молока или сливок
  • яйцо
  • соль
  • перец
  • зелень базилика и укропа
  • растительное масло
  • 1 ст. л. муки
  • 2 ст. л. крахмала
  • 2 зубчика чеснока

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезать мелкими кубиками или кусочками. Именно нарезать ножом, а не попустить через мясорубку. Чем мельче нарезка, тем лучше.

Рецепт Куриные оладья с базиликом и укропом по-итальянски с фото

2. Чеснок почистить и натереть на мелкой терке.

Рецепт Куриные оладья с базиликом и укропом по-итальянски с фото

3. Мясо птицы посолить, приправить перцем и залить холодным молоком или сливками. Оставить на 30 минут.

4. Взбить яйцо с щепоткой соли. Добавить муку и крахмал. Вымесить жиденькое тесто.

Рецепт Куриные оладья с базиликом и укропом по-итальянски с фото

5. Зелень порубить. Если используется сухая, то ее не нужно мельчить.

6. Курицу вынуть из молока, слегка отжать. Если же она впитала молоко, то это очень хорошо и значит отжимать ничего не нужно.

7. В куриное филе вылить яичное тесто и добавить пряную зелень с чесноком. Все перемешать.

8. Разогреть на сковороде 3-4 ст. л. растительного масла. Брать полученное куриное тесто ложкой и выкладывать в горячее масло — жарить, как обычные оладушки.

Рецепт Куриные оладья с базиликом и укропом по-итальянски с фото

Подавать куриные оладья с картофельным пюре или отварным рисом.

Рецепт Куриные оладья с базиликом и укропом по-итальянски с фото

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Куриные оладья-растрепки»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Источник

0 комментариев
0

Вам также могут понравиться

Оставить комментарий