Home Выпечка Жареные пирожки с капустой на кефире

Жареные пирожки с капустой на кефире

by admin
0 комментариев
0

Жареные пирожки с капустой на кефире

Сегодня я расскажу вам, как готовить простые и вкусные жареные пирожки с капустой на кефире. У них очень забавное название — «лапти». Всё потому, что они крупные и действительно напоминают лапти. Тесто для этой выпечки бездрожжевое, но благодаря соде очень мягкое.

Начинку я приготовила заранее. В этот раз я использую тушеную капусту. Но пирожки на кефире также хороши с картошкой или горохом. Особенно если вы решили нажарить их к борщу. Немного чеснока для аромата и остроты — и оторваться станет вообще невозможно. Приступим!






5/5

Ингредиенты

  • Кефир 0,5 стак.

  • Соль 1 щеп.

  • Подсолнечное масло 100 мл

  • Сода 0,5 ч. л.

  • Пшеничная мука 250–350 г

  • Тушеная капуста 300 г


  • Приготовление

    1. Слегка нагрейте кефир и перелейте его в глубокую миску. Добавьте соль и соду, хорошо перемешайте.

      Жареные пирожки с капустой на кефире

    2. Влейте 1 ст. л. подсолнечного масла и, постепенно досыпая муку, замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Оставьте тесто на 15 минут.

      Жареные пирожки с капустой на кефире

    3. Разделите тесто на кусочки. Раскатайте каждый в круг и выложите в центр тушеную капусту.

      Жареные пирожки с капустой на кефире

    4. Скрепите края, переверните пирожки швом вниз и очень аккуратно раскатайте их скалкой.

      Жареные пирожки с капустой на кефире

    5. Обжарьте пирожки в разогретом подсолнечном масле на умеренном огне с каждой стороны по 3–4 минуты до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца.

      Жареные пирожки с капустой на кефире

    Через несколько минут масло стечет, и можно подавать. Жареные пирожки вкуснее всего, пока теплые. Вместе с ними ставлю на стол тарелку со сметаной. Выпечка довольно крупная и сытная, так что мне хватает и двух пирожков, чтобы наесться. А сколько осилили вы?

    Источник

    0 комментариев
    0

    Вам также могут понравиться

    Оставить комментарий

    %d такие блоггеры, как: