Home Выпечка Трайфл с клубникой и бананом

Трайфл с клубникой и бананом

by admin
0 комментариев
0

Трайфл с клубникой и бананом

Обязательно попробуйте приготовить трафйл с клубникой и бананом, пока не закончился ягодный сезон. Безусловно, это угощение уплетают с удовольствием в любую погоду и на любом мероприятии. Для большего удобства можно сделать десерт порционным, укладывая ингредиенты не в большую форму, а в маленькие блюдца.

Может показаться, что трайфл — это современное блюдо. На самом же деле первый трайфл приготовили еще в конце XVI века в Англии. Более того, с тех пор рецепт угощения совсем не изменился. Сейчас трайфл так же готовят из бисквитного теста и крема, как и много лет назад. Поэтому говорим с уверенностью, что рецепт проверен годами!

Трайфл с клубникой и бананом

Ингредиенты

  • Какао-порошок 30 г

  • Пшеничная мука 70 г

  • Сахар 90 г

  • Яйцо 3 шт.

  • Соль 1 щеп.

  • Разрыхлитель 1 ч. л.

  • Сахарная пудра 80 г

  • Творожный сыр 250 г

  • Сливки 420 мл

  • Молочный шоколад 300 г

  • Банан 2 шт.

  • Клубника 400 г


  • Приготовление

    1. Сперва приготовим бисквит. Для этого взбивайте яйца с сахаром до белой пены.
      Трайфл с клубникой и бананом
    2. Смешайте муку, какао и разрыхлитель и просейте ингредиенты в яичную массу, замешивая тесто.
    3. Перелейте тесто в форму для выпекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 °С. Готовьте бисквит 20 минут, после чего разрежьте на квадраты.
      Трайфл с клубникой и бананом
    4. Теперь приготовим крем. Взбейте 300 мл сливок 33% до воздушной массы. Добавьте сахарную пудру и творожный сыр, снова взбейте.
      Трайфл с клубникой и бананом
    5. Теперь сформируем десерт. Выложите в форму немного крема, кусочки бисквита, снова крем. Затем — нарезанные бананы и клубнику, снова крем, бисквит и крем. Отправьте в холодильник на час.
      Трайфл с клубникой и бананом
    6. Тем временем сделаем глазурь. Растопите на водяной бане кусочки шоколада с оставшимися сливками. Остудите глазурь до теплого состояния и смажьте трайфл. Поставьте десерт в холодильник на ночь.
      Трайфл с клубникой и бананом

    Не весь год готовить сделать трайфл с клубникой. Поэтому попробуйте позже заменить фрукты и ягоды для начинки на те, которые проще достать. Это могут быть персики, абрикосы, киви, смородина, малина или что-нибудь еще. Кстати, если хотите получить более насыщенный вкус, пропитайте бисквит хересом или вином.

    Источник

    0 комментариев
    0

    Вам также могут понравиться

    Оставить комментарий

    %d такие блоггеры, как: