Home Вторые блюда Как приготовить запеканку с тефтелями

Как приготовить запеканку с тефтелями

by admin
0 комментариев
0

Как приготовить запеканку с тефтелями

Картофельные запеканки — именно те блюда, которые могут заменить на столе и второе, и гарнир. Тем более, если в их состав входят какие-либо мясные элементы. С курицей или ветчиной запеканки из картофеля считаются самыми простыми, но в то же время очень сытными.

Ароматная запеканка с тефтелями — очень яркий, праздничный вариант знакомого нам блюда. Благодаря сырному соусу мясные шарики получаются нежными и мягкими, а сочный сладкий картофель прекрасно гармонирует с помидорами. Наша редакция уже в восторге от такой вкуснотищи!

Ингредиенты

  • Говяжий фарш 500 г

  • Лук 1 шт.

  • Рис 1 стак.

  • Дижонская горчица 1 ч. л.

  • Кетчуп 1 ч. л.

  • Картофель 3 шт.

  • Помидор 3 шт.

  • Тимьян 1 пуч.

  • Сметана 100 г

  • Молоко 100 г

  • Плавленый сыр 100 г

  • Яйцо 1 шт.

  • Чеснок 2 зуб.

  • Соль по вкусу

  • Черный перец (молотый) по вкусу


  • Приготовление

    1. Для начала приготовим соус. С помощью венчика перемешайте сметану с молоком, яйцом и натертыми на терке плавленым сыром и чесноком. Крупные картофелины и помидоры помойте и порежьте тонкими ломтиками.
    2. Отварите и остудите рис. Смешайте его с фаршем, а к ним добавьте горчицу, кетчуп, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты для тефтелей, добавьте сухой тимян и снова вымешайте всё ложкой.
    3. Ладонями сформируйте некрупные шарики. Выложите их в центр круглой формы, выстеленной пергаментом. Предварительно смажьте его растительным маслом. Вокруг них гармошкой и по очереди выложите картофель и помидоры.
    4. Поверх тефтелей вылейте соус. Плавленый сырок останется сверху, а жидкость пропитает все ингредиенты. Форму накройте фольгой. Готовьте запеканку в духовке один час при температуре 180 градусов.

    Для приготовления запеканки с тефтелями лучше использовать раскладную форму: из нее проще доставать блюдо. Подавайте его к столу еще теплым, украсив рубленой зеленью. Запеканка с тефтелями запросто станет изюминкой ужина, особенно если ваши гости любят сытно поесть. Пробуем и наслаждаемся!

    Источник

    0 комментариев
    0

    Вам также могут понравиться

    Оставить комментарий

    %d такие блоггеры, как: